粽子是由糯米制作而成，也是端午节的一道美食，深受大家喜爱。由各种新鲜食材制作出各种口味。有肉，蛋黄，豆沙，莲蓉等，所以在常温下不容易长时间保存，那该怎么保鲜才能保存持久呢？跟着冷库安装厂家广东太昌一起来了解下吧。
粽子的保存需要注意一些细节，这直接影响着粽子能保存多久以及后期的口感。
一、冷藏冷冻前建议先晾沥水分
在进行冷藏或是冷冻前，太昌冷冻制冷厂家建议先晾沥水分并预冷，这样能避免粽子的水分过多而影响到口感。
二、冷藏冷冻前建议套保鲜袋子
在粽子晾沥水分冷却后建议套上保鲜袋子，再放入冷藏，避免食物串味使口味受损变差。
三、放冷藏还是冷冻好呢
将粽子冷藏还是冷冻这要取决于你想存放多久以及粽子的包装形式。比如：如果是粽子的量少，自己蒸煮的几天就能吃完的，那么放在冷藏就可以了。量大的，就需要冷冻保存。如果从超市购买的真空包装的粽子，在未开封的情况下，常温存放三五天或是放在冷藏存放两三个月是没有问题的，但如果储藏过程中发现真空包装有破损漏气，那就不能食用了。另外，不管是放冷藏还是冷冻储藏， 装粽子的保鲜袋子都不要紧贴着风口，也不宜堆得过满，需要留些空间给粽子呼吸，从而保障粽子的品质如初。
以上就是广东太昌冷库为大家整理的家庭粽子保鲜注意事项。如果需要了解更多关于食品保鲜冷库问题，请咨询我们哦！
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